Dinerkaart

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

Voorgerechten

Brood

€5,00

Met huisgemaakte kruidenboter (extra rouille: franse aiolie met saffraan of tapenade) + €1,-

Winter hapjes om te delen

€13,90

Hapjes van het seizoen

Wijntip: Tartufo Nero, Nebbiolo/Barbera, Italië, Rood.

Biertip: Dat smaakt naar meerkoet, Bird Brewery, Amber

STEAK TARTARE

€10,90

Steak tartaar van bavette met garnituur, desemtoast en gepocheerd eitje.
Wijntip : Rosso Conero, Montepulciano, Italië, rood
Biertip: Funky Falcon, APA

Coquile st luc

€12,80

Kort gegrilde coquilles, oer wortel, radijs, watermeloen, hollandaisesaus met munt, basilicum en dragon, hazelnoot.
Wijntip: Sendero Royal, Tempranillo blanco, Rioja, wit
Biertip: Seef, Blond

Tomatensoep

€5,50

Van verse tomaten, gehakt

Carpaccio Tartufo

€11,60

Ossenhaas, truffel mayo, geschaafde kaas en pijnboompitten.
Wijntip: Wirra Wirra, Shiraz, Australië, rood
Biertip: Datsmaaktnaar Meerkoet, Scotch Ale

Kreeft Thermidor

€16,20

Een halve Canadese kreeft gegratineerd met saus bercy, kruiden en gruyère

Wijntip: Sendero Royal, Tempranillo Blanco, Rioja, Wit

Biertip: White Mamba, Witbier

Snert Tikka Masala

€7,50

Soep van gele linzen, kruiden, yoghurt, geroosterde kip masala

Met pulled King Boleet Paddenstoel

Geroosterde groenten salade

€11,90

Geroosterd wortelgroenten, gepickelde bietjes, warme antiboise dressing, jonge geitenkaas, padron peper

Wijntip: Bachero Verdicchio, Italië, wit

Biertip: Seefbier, blond

Oh Yes You Can!

€11,90

Gastronomische sardines in een can! Desem toast en Normandische boter.
La Perle Des Dieux – Sardines op olijfolie met verse citroen

La Perle Des Dieux – Gegrilde sardines met tartaar van tomaat

La Belle-Iloise – Sardines met olijfolie, kruiden en specerijen

Wijntip: Bachero Verdicchio, Italië, Wit

Biertip: Toewijding, Blond

Hert & Koolrabi

€12,90

Hertensteak, koolrabi, jus met vadouvan

Wijntip: Tartufo Nero, Nebbiolo/Barbera, Italië, Rood

Biertip: Dulle Griet, Dubbel

Schotse Shetland Zalm

€12,90

Gerookte Schotse Zalm, Bitterbal van zuurkool, crème Aneth

Wijntip: Toro’d Oro, Chardonnay (houtgelagerd), Chili, wit

Biertip: Dat smaakt naar Meerkoet, Bird Brewery, Amber

Hoofdgerechten

Van de haak van Visser Sjaak

€Dagprijs

Verse vis naar aanvoer.
Wijntip: Sendero Royal, Tempranillo blanco, Rioja, wit
Biertip: White Mamba, Witbier

SATÉ KANDINSKY (GILDE HOEN)

€16,90

Saté van het diervriendelijk gehouden gilde hoen, geserveerd met pindasatésaus, zoet-zuur, serroendeng, cassave en frites

Dronken Hereford Rund (Biologisch Vlees) – Big Green Egg

€19,30

Botermalse kogelbiefstuk met authentieke rode wijnsaus.
Wijntip: 7 Castillo’s, Tempranillo, Rioja crianza, rood.
Biertip: La Trappe, Dubbel

Waalwijker (Scharrel Vlees) – Big Green Egg

€16,90

Biefstukburger van het Angus rund met gruyère, cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapenomayo, geserveerd op vers brood met maisfrites.
Wijntip: Rosso Conero, Montepulciano, Italië, rood
Biertip: La Trappe, Isidor

Kreeft Thermidor (500 gram)

€32,90

Hele Canadese kreeft gegratineerd met saus bercy, kruiden en Gruyère

Wijntip: Bachero, Verdicchio, Italië, Wit

Biertip: Ijwit, Brouwerij ‘T Ij, Witbier

Blije kip (gilde hoen)

€19,80

Krokante kip, groene curry saus, in kerrieolie geroosterde wortelgroenten, padronpeper, jasmijnrijst

Wijntip: Bachero, Verdicchio, Italië, Wit

Biertip: Mooie Nel, Jopen, IPA

Flat Iron Steak – Big Green Egg

Gegrilde steak, truffel, spruitjesstamp, knolsijderij chips

Wijntip: Tartufo Nero, Nebbiolo/Barbera, Italië, Rood

Biertip: Howling Wolf, Porter

Goud van Oud (mrij rund)

€19,80

gestoofd Klapstuk, gepofte  ui, stoemp, zoetzure bietjes, schuim van anijsmelk

Wijntip: 7 Castillos, Tempranillo, Riojo Crianza, Rood

Biertip: La Trappe Isidor

Meatles District (Vega)

€17,80

Koolrabi, curry jus, Bretonse wortel, kimchie, jasmijnrijst

Wijntip: Bacharo, Verdicchio, Italië, Wit

Biertip: Funky Falcon, APA

Taste is King (Vega)

€17,80

Zuurkool met eigenheimer, herve kaas, pulled king boleet paddenstoel

Wijntip: Toro D’Oro, Chardonnay (hout gelagerd), Chili, Wit

Biertip: Dikke lul 3 bier, ‘T Uiltje

Nagerecht

Crème Brulee

€7,20

Met rood fruit ijs van vanille

Kinders

€3,60

Keuze uit: Punky of een kindercoupe (vanille ijs, chocosaus en slagroom)

Tony Chocolony

€1,70

Voor bij de koffie, caramel-zeezout/nougat of puur

Bloedsinaasappel

€3,90

Bavarois van bloedsinaasappel, witte chocolade, slagroom

Witte stranden………… FF wegdromen

€7,00

Chocolade, grenache van kokos en witte chocolade, chocorotsjes, kokosijs

Zwitserse Bergkaas

€7,50

Grotsgerijpt, pittig en romig met kweeperengelei en krentenbrood

Wijntip: Px Sherry, Andalusië, Spanje

Home Made

€7,00

Ala Minute Luikse Wafel, Warme Kersen

Voor de kids

Kindermenu

€5,80

Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit: bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufle

FLAMKUCHEN MARGARITA

€9,00

Flamkuchen met mozzarella, tomaat, parmezaan

AMERICAN PANCAKES

€7,00

Met stroop, bosbes, suiker

Zuurkool

€8,50

Stamppotje met rookworst en jus

Kippendij

€9,00

Geroosterde kip, friet en groenten

BEER & MORE