Dinerkaart

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

Voorgerechten

Brood met huisgemaakte kruidenboter

€5,20

Extra rouille (franse aioli met saffraan) of tapenade

€1,30

Chorizo kroketjes saffraan-tomaat aioli ( 6st)

€7,40

Parma ham 100 gram

€8,00

Kentucky fried cauliflower (bloemkool-) vadouvanmayo

€6,80

Green curry bites met limoen (6 st)

€5,80

Crostini tomaat basilicum 3 st.

€4,50

Vongole, knoflook, paprikaolie

€7,50

Gravad lax vers gemarineerde zalm 100 gram

€11,40

HAPJES VAN HET SEIZOEN

€13,90

Wijntip: Tartufo Nero, Barbera,Italië, rood.biertip: meerkoet,  bird brewery , amber

STEAK TARTARE

€10,80

Steak tartaar van bavette met garnituur, desemtoast en gepocheerd eitje
Wijntip : Rosso Conero, Montepulciano, Italië, rood. biertip: funky falcon, apa

VITELLO TONATO

€11,90

Kalfsrosbief, tonijnmayo, kappertjes, geroosterde tomaatjes
Wijntip : Bachero Verdicchio, Italië wit. Biertip: seefbier, blond

TOMATENSOEP

€5,50

van verse tomaten, gehakt

CLAM CHOWDER ALA TEXEL

€9,50

Romige soep met kokkels van de wadden, saffraan, brood en rouille

VEGETARISCH BARBEQUEN

€10,80

Groene asperges, burrata(romige mozzarella), hazelnoot, Citrus, basilicum, salie
Wijntip : Bachero Verdicchio, Italië wit. Biertip: seefbier, blond

PAELLA

€10,90

met chorizo iberico , vongole, gerookte paprika olie,
Wijntip : Toro d, Oro, Chardonnay ( houtgelagerd), Italië wit. Biertip: Crispijn blond

ZEEBAARS

€11,20

tartaar van zeebaars, limoenmayo
Wijntip: Sendero Royal, Tempranillo blanco, Rioja, wit biertip: corsendonck blanche

CARPACCIO TARTUFO

€11,90

Ossenhaas, truffel mayo, geschaafde kaas en pijnboompitten
Wijntip: Wirra Wirra, Shiraz, Australië, rood. biertip: bullebak tripel

Hoofdgerechten

VAN DE HAAK VAN VISSER SJAAK

€Dagprijs

Verse vis naar aanvoer
Wijntip: Sendero Royal, Tempranillo blanco, Rioja, wit. biertip: white mamba, witbier

DORADE

€19,80

Krokante Kruiden, salsa verde, Spaanse risotto met chorizo olie
Wijntip: Bachero, Verdicchio, italië, wit. Biertip: ijwit, brouwerij t ij, witbier

BBQ TOKIO

€19,80

Brisket (borststuk) is een stuk rundvlees dat langzaam is gegaard op de barbecue.
BBQ- miso saus, udon noodels, groenten en look
Wijntip: Wirra Wirra, Shiraz, Australië, rood. biertip: dulle griet, dubbel

FLAT IRON STEAK

€21,80

Gegrilde steak, truffel, geroosterde groenten, knolselderij chips
Wijntip: 7 Castillos, Tempranillo, Rioja crianza, rood. Biertip: Howling wolf, porter La trappe isidor

LAMS TAJINE (geuldal lam)

€19,80

Zacht gegaarde lamsschouder, ras el hanout, abrikoos, amandel, couscous Wijntip: Tartufo nero, Nebbiolo/Barbera, Italië, rood. Biertip: La trappe isidor

ROTI

€16,80

Surinaamse roti, aardappel, kouseband, masala kerrie, gele linzen, ei
Wijntip: Bachero, Verdicchio, Italië, wit..biertip: funky falcon, apa

ROTI MET KIP

€18,80

Wijntip: Bachero, Verdicchio, Italië, wit..biertip: funky falcon, apa

SWEET HOME ALABAMA

€17,80

Kentucky Bloemkool wings, mac&cheese van tortellini, snijbiet & spinazie, gorgonzola, Salie, gepekelde eidooier
Wijntip: Toro d, Oro, Chardonnay ( houtgelagerd), Chili,wit.
Biertip: jopen mooie nel IPA

SATE KANDINSKY ( wroetvarken)

€17,50

Saté van het diervriendelijk gehouden wroetvarken, geserveerd met pindasatésaus, zoet-zuur, seroendeng, cassave en frites Tip: dikke lul 3 bier. T uiltje

DRONKEN HEREFORD RUND

€19,80

Botermalse kogelbiefstuk keuze uit rode wijnsaus of gorgonzola saus
Wijntip: 7 Castillo’s, Tempranillo, Rioja crianza, rood. Biertip: la trappe qua druppel

WAALWIJKER

€17,20

Biefstukburger van double dutch beef met gruyère, cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapeno mayo, geserveerd op brioche met maisfrites
Wijntip: Rosso Conero, Montepulciano, Italië, rood.
Biertip: La trappe isidor

Nagerecht

WITTE STRANDEN………………ff wegdromen

€7,00

Chocolade, grenache van kokos en witte chocolade, chocorotsjes, kokosijs

HOME MADE

€7,00

ala minute Luikse wafel met warme kersen

TIRA MISU

€6,80

familierecept

CREME BRULEE

€7,20

Met rood fruit en vanille ijs

KAAS

€2,50

Deze snijden we aan tafel. Kies welke je wilt.
Wijntip: Px sherry, Andalusië, Spanje
Per kaas

KINDERS

€4,00

kindercoupe
(Vanille ijs, chocosaus en slagroom)

TONY CHOCOLONY

€1,80

Voor bij de koffie, keuze uit karamel-zeezout/nougat of puur

Voor de kids

KINDERMENU

€5,80

Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit:
bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufflé

MAC&CHEESE

€7,50

Uit de oven met een slaatje

AMERICAN PANCAKES

€7,00

Met stroop, bosbes, suiker

KIPPENDIJ

€9,00

Geroosterde kip, friet en groenten

FLAMKUCHEN

€9,00

Flamkuchen met spekjes, ui, crème fraîche, kaas

BEER & MORE