Dinerkaart

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

Voorgerechten

Brood

€5,60

met huisgemaakte kruidenboter en aiolie

CHILI CHICKEN RAMEN

€7,50

Noedels in een pittige kippenbouillon met gegrilde kip, rode ui, lente-uitjes, taugé, chili pepers, koriander, verse limoen

BRUSCHETTA, keuze uit 2 toppings, per stuk (VEGA)

€2,50

Paddenstoelen ragout, knoflook, Salsa fresca  verse tonijn. Wijntip : The Royal Tokaji ‘’ The Oddity “ Dry Tokay ‖ 2015 ‖ Hongarije, wit

STEAK QUARTIER LATIN

€12,80

Steak tartaar van bavette met garnituur, desemtoast en gepocheerd eitje. Wijntip : Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz ‖ Spätburgunder 2016 ‖ Duitsland, rood

Tomatensoep

€5,20

van verse tomaten

SEIZOENHAPJES

€13,80

Plateau hapjes van het seizoen om te delen. Wijntip: : Opale Coteaux d’ Aix en Provence ‖ Frankrijk, rosé

THRILL GRILL (VEGA)

€10,80

Gegrilde groene asperges, holandaise, salsa van kappertjes, peccorino, gepocheerd eitje , Kervel.

Wijntip: Domaine Joel Delaunay Sauvignon blanc, Touraine 2017, Frankrijk , wit.

STOCKHOLM TANGO

€10,90

Huisgemarineerde zalm, tunnbröd met venkel. Wijntip : Domaine Guillemarine Picpoul de Pinet ‖ Languedoc 2017 ‖ Frankrijk, Wit

CARPACCIO PING PING

€11,60

Oosterse Carpaccio, sesam dressing, wasabimayo, paksoy, krokant, furikake. Wijntip: Duca di Saragnano Rosso di Montepulciano ‖ Toscane ‖ 2016 ‖ Italië ,rood.

Hoofdgerechten

Van de haak van Visser Sjaak

€Dagprijs

Verse vis naar aanvoer. Wijntip : Domaine Guillemarine Picpoul de Pinet ‖ Languedoc 2017 ‖ Frankrijk, Wit

CAVOLO NERO (VEGA)

€17,50

Fregola pasta, palmkool, pastinaak, karwij,  ragout van paddenstoel met madeira. Wijntip : Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz ‖ Spätburgunder 2016 ‖ Duitsland, rood

ROMANESCO (VEGA)

€17,50

Romanesco bloemkool, pommes anna, salsa fresca met zwarte boon, langreskaas. Wijntip : Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz ‖ Spätburgunder 2016 ‖ Duitsland, rood

Saté Kandinsky (Diervriendelijk, milieu keur)

€16,60

Saté van varkenshaas, geserveerd met pindasatésaus, zoet-zuur, seroendeng, cassave en frites. Tip: snake dog flying dog IPA, speciaalbier.

PLAT DU JOUR

€Dagprijs

Wisselend weekgerecht. Wijntip : wisselend ‖ 2019 ‖ waalwijk ‖ bediening, rood, wit of rosé

Dronken Hereford Rund (Biologisch Vlees) – Big Green Egg

€19,30

Botermalse kogelbiefstuk met authentieke rode wijnsaus. Wijntip : Les Darons Languedoc ‖ 2015 ‖ AOP Frankrijk, Rood

Waalwijker (Scharrel Vlees) – Big Green Egg

€16,90

Biefstukburger van het Angus rund met gruyère, cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapenomayo, geserveerd op vers brood met maisfrites. Wijntip : Chunky Red Double American Oak ‖ Puglia ‖ 2017 ‖ Italië, rood

BRABANTSE CURRY MASTER ( Andy)

€19,80

Curry met gamba, groenten, jasmijnrijst. Wijntip : The Royal Tokaji ‘’ The Oddity “ Dry Tokay ‖ 2015 ‖ Hongarije, wit

RIB EYE – Big Green Egg

€27,50

300 gram, Uruguay, hollandaise & jus. Wijntip : Les Darons Languedoc ‖ 2016 ‖ AOP Frankrijk, Rood

Nagerecht

Mandarijn

€7,00

Bavarois van mandarijn, ijs van bloedsinaasappel, chocokruim, peper van cacao en szechuan orange

SNICKER INSIDE OUT

€7,00

Chocolade, karamel, pinda, vanille-ijs, spongecake

Crème Brulee

€7,20

Met rood fruit ijs van vanille

Kaasbordje

€10,50

Appelstroop, brioche. Wijntip: Px sherry, Andalusië, Spanje

Kinders

€3,60

Keuze uit: Grappig kinderijs dingetje of een kindercoup (vanille ijs, chocosaus en slagroom)

Tony Chocolony

€1,70

Voor bij de koffie, caramel-zeezout/nougat of puur

Valy loves food

€7,00

Frisse Appelcompote, bladerdeeg biscuit, scroppino van appel, limoen & prosecco. Wijntip : sauternes ‖ Frankrijk, wit

Voor de kids

Kindermenu

€5,80

Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit: bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufle

PASTA KIDS BOLOGNESE

€7,00

Pasta, gehakt, tomaat, Parmezaan

GEROOSTERDE KIPPENDIJ kids

€9,00

Kip, dip,  zoete aardappel of friet

GIGA VISSTICK

€8,00

Reuze visstick van kabeljauw, groenten, friet, dip

BEER & MORE

Ambachtelijke bieren met heerlijke hapjes van de plank. Proef bieren van Brouwerij ’t Ij, Jopen, La Trappe en nog vele anderen. Onze favoriet? De heerlijke huisgemaakte hamburgers! Hamburgers zoals u ze nog nooit geproefd heeft.