Dinerkaart

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

Voorgerechten

Stokbrood

€5,50

met huisgemaakte kruidenboter en aiolie

EIGENHEIMER

€6,80

Romige Soep van eigenheimer, bruchetta uit de oven.

PASTA AGLIO OLIO VONGOLE

€10,80

Bucatini, knoflook, peper, palourdes. Wijntip : Domaine Guillemarine Picpoul de Pinet ‖ Languedoc 2017 ‖ Frankrijk, Wit

CEVICHE

€12,20

Van wilde Argentijnse garnaal, tonijn, avocado, tomaat, sinaasappel. Wijntip : Domaine Guillemarine Picpoul de Pinet ‖ Languedoc 2017 ‖ Frankrijk, Wit

CHARCUTERIE

€ Diverse

Speciale charcuterie kaart, pain rustique. Wijntip : Les Darons Languedoc ‖ 2015 ‖ AOP Frankrijk,Rood

Tomatensoep

€5,00

van verse tomaten

AUBERGINE

€10,80

Carpaccio van gegrilde aubergine, crumble van rode quinoa, creme geitenkaas, Pompoenpitolie, ingelegde bietjes. Wijntip : Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz ‖ Spätburgunder 2016 ‖ Duitsland, rood

 

SEIZOENHAPJES

€12,80

Plateau hapjes van het seizoen om te delen. Wijntip: : Opale Coteaux d’ Aix en Provence ‖ Frankrijk, rosé

FRANS BOERKE AN DE SLAAI

€11,80

Sla, krokant spek, druiven, appel, eendenleverkrullen. Wijntip : The Royal Tokaji ‘’ The Oddity “ Dry Tokay ‖ 2014 ‖ Hongarije, wit

DUTCH PASTRAMI

€11,20

Geroosterde bloemkool, lardo, ambachtelijk pekelvlees, dressing piccalilly, red meat radijs, kappertjes, cornichons. Wijntip: Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz ‖ Spätburgunder 2016 ‖ Duitsland, rood

Carpaccio

€11,30

(Klassiek of met Truffelmayonaise, Biologisch Vlees)

Hoofdgerechten

Van de haak van Visser Sjaak

€Dagprijs

Verse vis naar aanvoer
Wijntip: Verdejo, Rueda, Spanje, wit

HET GEVANG VAN JAGER JAN

€ Dagprijs

Wisselend wildgerecht. Wijntip : Chunky Red Double American Oak ‖ Puglia ‖ 2017 ‖ Italië, rood

KABELJAUW

€19,50

Miso met sinaasappel, pompoen, trompet de la mort paddenstoel. Wijntip : Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz ‖ Spätburgunder 2016 ‖ Duitsland, rood

Saté Kandinsky (Diervriendelijk, milieu keur)

€15,90

Saté van varkenshaas, geserveerd met pindasatésaus,
salade en frites
Tip: Weihen Stephaner (Duits Weizenbier)

American Porky (Diervriendelijk, milieu keur)

€17,90

Spareribs uit de oven met veul servetten!!
salade en frites
Wijntip: Tempranillo, Barrica, Cigales, Spanje, rood

Dronken Hereford Rund (Biologisch Vlees) – Big Green Egg

€18,50

Botermalse kogelbiefstuk met authentieke rode wijnsaus. Wijntip : Les Darons Languedoc ‖ 2015 ‖ AOP Frankrijk, Rood

Waalwijker (Scharrel Vlees) – Big Green Egg

€15,80

Biefstukburger van het Angus rund met gruyère, cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapenomayo, geserveerd op vers brood met maisfrites. Wijntip : Chunky Red Double American Oak ‖ Puglia ‖ 2017 ‖ Italië, rood

SOUL FOOD EUROPE

€19,50

Tamme eendenbout van de Veluwe, truffel, bataat, appel, chorizo bellota. Wijntip : Weingut Ellermann-Spiegel Pfalz ‖ Spätburgunder 2016 ‖ Duitsland, rood

BLOEMKOOL

€15,80

BBQ bloemkool, polenta, saus, pomodori, paddenstoel, Hindoestaanse kerrie, friet van gepofte beemster aardappel. Wijntip: Kirrihill ‖ Sout Eastern ‖ 2016 ‖ Australië, wit

TEL AVIV

€15,80

Gepofte aubergine, tahinsaus, falaffel, pompoen. Wijntip : The Royal Tokaji ‘’ The Oddity “ Dry Tokay ‖ 2014 ‖ Hongarije, wit

Nagerecht

ANANAS

€6,80

Gegrilde ananas, hangop, mango ijs en  krokant van chocolade

SNICKER INSIDE OUT

€6,80

Chocolade, karamel, pinda, vanille-ijs, spongecake

Creme Brulee

€7,20

Met rood fruit ijs van vanille

Streek kaas

€8,00

Boerenkaasjes van boerderij de Kern in Drunen, appelstroop. Wijntip: Px sherry, Andalusië, Spanje

Kinders

€3,50

Keuze uit: Grappig kinderijs dingetje of een kindercoup (vanille ijs, chocosaus en slagroom)

Tony Chocolony

€1,50

Voor bij de koffie, caramel-zeezout/nougat of puur

Voor de kids

Kindermenu

€5,50

Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit: bitterballen, kroket, frikadelletjes of kaassoufle

PASTA KIDS BOLOGNESE

€7,00

Pasta, gehakt, tomaat, Parmezaan

GEROOSTERDE KIPPENDIJ kids

€9,00

Kip, dip,  zoete aardappel of friet

KABELJAUW kids

€9,00

Fish and chips van kabeljauw, bloemkool

BEER & MORE

Ambachtelijke bieren met heerlijke hapjes van de plank. Proef bieren van Brouwerij ’t Ij, Jopen, La Trappe en nog vele anderen. Onze favoriet? De heerlijke huisgemaakte hamburgers! Hamburgers zoals u ze nog nooit geproefd heeft.