DINER

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Wat dacht u van onze Shetland Zalm uit Schotland, eendenborstfilet of de Pastrami Bomb!

Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

VOORGERECHTEN

Stokbrood €5,00
met huisgemaakte kruidenboter en aiolie
Van alles wat €11,80
gezellig hapjes van het seizoen om samen te delen
Wijntip: Glos Gautier Provence Frankrijk, Rose
Signature €11,50
Geroosterd buikspek, ingelegde paprika, geroosterde gele biet, Japanse raapsteeltjes, biermosterd vinaigrette, crispy guinoa
Weinhaus Steffen Spätburgunder Baden Duitsland, rood
Tomatensoep €5,00
van verse tomaten
Venkelroomsoep €7,80
Zeebaars, dragon en Pernod
Pasta Antoon €9,80
Bucatini, met truffel ala carbonare, gamba en spekjes
Wijntip: Puerta de sol Bodega, Malvar fermentado en barrica, Spanje, Wit
Don Ceviche  €12,50
Zeebaars, marinade, tomaat, Citrus, verse peper, avocado
Wijntip: Weinhaus Steffen Spatburgunder Baden Duitsland, rood
(VEGA) Zomperpompoen €10,80
Salade gegrilde Pattison, jonge geitenkaas, honey cress, Limoen vinaigrette, pikante nootjes
Wijntip: La Barry White, Sauvignon blanc, Elgin, Zuid-Afrika, wit
Oosterse Fusion €12,50
Tataki van lijn gevangen witte tonijn, wasabi crème , kroepoek van sepia, verse Vietnamese lenterol, dip
Wijntip: Glos Gautier Provence Frankrijk, rosé.
Carpaccio €11,30
(Klassiek of met Truffelmayonaise, Biologisch Vlees)
Ossenhaas met frisse rauwkost, geschaafde kaas en pijnboompitten. Maaltijd: €14,30

KINDERMENU

Kindermenu €5,50
Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit:
Kipnuggets, bitterballen, kroket,
frikadelletjes of kaassoufflé
Kinder Saté (Diervriendelijk, milieu keur) €8,50
Saté van varkenshaas, geserveerd met pindasatésaus,
salade en frites
Kinder Sparerib (Diervriendelijk, milieu keur) €9,00
Spareribs uit de oven met veul servetten!!
Salade en frites
Pasta Kids €7,00
Pasta bolognese
Waalwijker Kids €8,50
cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapenomayo,
geserveerd op vers brood met maisfrites

HOOFDGERECHTEN

Van De Haak Van Visser Sjaak Dagprijs
Verse vis naar aanvoer
Wijntip: La Barry White, Sauvignon blanc, Elgin, Zuid-Afrika, wit
Poke Bowl Aloha Spicy Tuna (maaltijdsalade) €13,50
Tonijn, edamame, burgul, zeewier, avocado, poke dressing, Masago, gebakken uitjes, furikake, shiracha mayo
Wijntip: La Barry White, Sauvignon blanc, Elgin, Zuid-Afrika, wit
Gegrilde tonijn €19,50
Medium gegrilde Albacore tonijn, warme antiboise en anijschampignons
Wijntip: Weinhaus Steffen Spatburgunder, Baden Duitsland, rood
Lam Vindaloo (scharrel) €19,50
Indiase bereiding van zachte lamsschouder, aubergine, Bomba rijst met Amalfi citroen
Wijntip: Villa Giada Barbera d’Asti, Piemonte Italië, rood
Dronken Hereford Rund (Biologisch Vlees) €18,50
Botermalse kogelbiefstuk met authentieke rode wijnsaus
Wijntip: Sasso di Sole, Montalcino, Toscane, Italië, rood
Flat Iron Steak (scharrel) €20,50
Gegrilde steak, zomertruffel, mais
Wijntip: Villa Giada Barbera d’Asti, Piemonte Italie, rood
Saté Kandinsky (Diervriendelijk, milieu keur) €15,80
Saté van varkenshaas, geserveerd met pindasatésaus,
salade en frites
Tip: Weihen Stephaner (Duits Weizenbier)
American Porky (Diervriendelijk, milieu keur) €16,90
Spareribs uit de oven met veul servetten!!
salade en frites
Wijntip: Sasso di Sole, Montalcino, Toscane, Italië, rood
Waalwijker (Scharrel Vlees) €15,80
Biefstukburger van het Angus rund met gruyère,
cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapenomayo,
geserveerd op vers brood met maisfrites
Wijntip: Baron de Ley Club Privado, Rioja, Spanje, rood
 The Pastrami Burger Bomb (scharrel vlees)  €16,80
 Yes sir! Special thanks to Dennis :) Angus tender steak, pickles creme, Dijonmayo, etivaz, pastrami
 Wijntip: Vina Chocalan Carmenere, Maipo Valley Chili, rood

VEGETARISCH

Vega!                                                                                                                 €15,80

Venkel curry, Bretonse wortel, gele biet, ingelegde groenten, Thaise basilicum, kleefrijst
Wijntip: Weinhaus Steffen Grauburgunder, Mosel Duitsland, wit

Green Burger                                                                                                 €15,80
Burger aubergine, paprika, hummus, zoetzuur, mostersla friet van zoete aardappel
Wijntip: Puerta de Sol Bodega, Malvar en barrica, Spanje, wit

DESSERTS

Oreo €6,80
Mousse van Oreo koekjes, grenache van witte chocolade, citroenijs, sinaasappel
Strawberry fields forever €6,80
Panna cotta van aardbei, gel, verse aardbei, hangop met saffraan
Bananarama €6,90
Banaan, bastonge, chocolade crème, kletskop, macademianijs
Crème Brulee €7.20
Met ijs van vanilla en crunchy macademia
Streek Kaas €7,50
Boerenkaasjes van boerderij de kern in Drunen, appelstroop
Wijntip: PX sherry, Andalusia, Spanje
Kinders €3,50
Keuze uit: Grappig kinderijs dingetje of een kindercoup
(Vanille ijs, chocosaus en slagroom)