DINER

Onze dinerkaart is vernieuwd! Proef heerlijke gerechten, samengesteld door onze koks! Wat dacht u van onze Shetland Zalm uit Schotland, eendenborstfilet of de Pastrami Bomb!

Eet u liever vegetarisch? Op onze dinerkaart vindt u diverse vegetarische gerechten, die onze koks graag voor u bereiden.

VOORGERECHTEN

Stokbrood €5,00
met huisgemaakte kruidenboter en aiolie
Van alles wat €11,80
gezellig hapjes van het seizoen om samen te delen
Wijntip: Glos Gautier Provence Frankrijk, Rose
New York Crostini Fresca €10,80
Ala minute crostini met caponata, TOP New York pastrami, pickles. 3 stuks: €5,80 – 6 stuks €10,80
Villa Giada Barbera d’Asti, Piemonte Italie, rood
Tomatensoep €5,00
van verse tomaten
Aspergesoep €6,80
Met scharrel ham, kwartelei, creme fraiche
Pasta con la sarde a la Siciliana €9,80
Bucatini, knoflookolie, jonge makreel, broodkruim, dille, sultanas
Wijntip: Puerta de sol Bodega, Malvar fermentado en barrica, Spanje, Wit
Slider Kandinsky
Rund: Angus burger, pickles creme, dyonmayo, etivaz, pastrami €8,80 – Vega: Burger aubergine, paprika, hummus, zoetzuur, mostersla €8,00
Wijntip: Weinhaus Steffen Spatburgunder Baden Duitsland, rood
Aloha Spice Tuna €12,50
Poke Bowl Tonijn, edamame, quinoa, zeewier, avocado, sesam dressing, masago, gebakken uitjes, furikake, Sriracha Mayo
Wijntip: Glos Gautier Provence Frankrijk, rose
(VEGA)Crottin de Chavignol, geitenkaas €11,20
Salade met gegrilde asperges, kruidensla, crottin, antiboise. Maaltijd: €13,80
Wijntip: La Barry White, Sauvignon blanc, Elgin, Zuid-Afrika, wit
(VEGA)Waikiki €10,80
Zomer bietjes, quinoa, wortel, mais, limoen gemberdressing, komkommer raita, lente ui, spinazie, sinaasappel, gebakken uitjes, chili mayo
Wijntip: Weinhaus Steffen Grauburgunder Mosel Duitsland, wit
Carpaccio €11,30
(Klassiek of met Truffelmayonaise, Biologisch Vlees)
Ossenhaas met frisse rauwkost, geschaafde kaas en pijnboompitten. Maaltijd: €14,30

KINDERMENU

Kindermenu €5,50
Friet met appelmoes, mayonaise en keuze uit:
Kipnuggets, bitterballen, kroket,
frikadelletjes of kaassoufflé
Kinder Saté (Diervriendelijk, milieu keur) €8,50
Saté van varkenshaas, geserveerd met pindasatésaus,
salade en frites
Kinder Sparerib (Diervriendelijk, milieu keur) €9,00
Spareribs uit de oven met veul servetten!!
Salade en frites
Pasta Kids €7,00
Pasta bolognese
Waalwijker Kids €8,50
cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapenomayo,
geserveerd op vers brood met maisfrites

HOOFDGERECHTEN

Van De Haak Van Visser Sjaak Dagprijs
Verse vis naar aanvoer
Wijntip: La Barry White, Sauvignon blanc, Elgin, Zuid-Afrika, wit
Shetland Zalm €19,50
Schotse kwaliteitszalm medium gaar, verse guacamole, krokante tortilla
Wijntip: Louis Latour, Chardonnay, Ardeche Frankrijk, wit
Coq au vin €19,50
Gegrilde filet, rijke saus van rode wijn, sjalot, laurier, paddenstoel
Wijntip: Weinhaus Steffen Spatburgunder, Baden Duitsland, rood
Steak Dream €20,50
Bavette, Asperges, ansjovisboter, kalfsjus
Wijntip: Enconstas de Douro Palestra Douro Portugal, rood
Dronken Hereford Rund (Biologisch Vlees) €18,50
Botermalse kogelbiefstuk met authentieke rode wijnsaus
Wijntip: Sasso di Sole, Montalcino, Toscane, Italië, rood
Eend Nippon (scharrel, label rouge) €19,50
Eendenborstfilet, gegrilde paksoi, witte miso, golden enoki, citrus, sesam
Wijntip: Villa Giada Barbera d’Asti, Piemonte Italie, rood
Saté Kandinsky (Diervriendelijk, milieu keur) €15,80
Saté van varkenshaas, geserveerd met pindasatésaus,
salade en frites
Tip: Weihen Stephaner (Duits Weizenbier)
American Porky (Diervriendelijk, milieu keur) €16,90
Spareribs uit de oven met veul servetten!!
salade en frites
Wijntip: Sasso di Sole, Montalcino, Toscane, Italië, rood
Waalwijker (Scharrel Vlees) €15,80
Biefstukburger van het Angus rund met gruyère,
cheddar, bacon, sla, tomaat en jalapenomayo,
geserveerd op vers brood met maisfrites
Wijntip: Baron de Ley Club Privado, Rioja, Spanje, rood
 The Pastrami Burger Bomb (scharrel vlees)  €16,80
 Yes sir! Special thanks to Dennis :) Angus tender steak, pickles creme, Dijonmayo, etivaz, pastrami
 Wijntip: Vina Chocalan Carmenere, Maipo Valley Chili, rood

VEGETARISCH

Vega Fusion                                                                                                    €15,80
Creme van Bretonse wortel, zoete ui, curry met steranijs, gekonfijte jonge aardappel, enoki
Wijntip: Weinhaus Steffen Grauburgunder, Mosel Duitsland, wit

Green Burger                                                                                                 €15,80
Burger aubergine, paprika, hummus, zoetzuur, mostersla friet van zoete aardappel
Wijntip: Puerta de Sol Bodega, Malvar en barrica, Spanje, wit

White Dream                                                                                                   €15,80
Witte asperges, creme van doperwt, quinoa, anijs champignons, tuinkers, saus Pamerzaan
Wijntip: Weinhaus Steffen Grauburgunder, Mosel Duitsland, wit

DESSERTS

Oreo €6,80
Mousse van Oreo koekjes, grenache van witte chocolade, citroenijs, sinaasappel
Strawberry fields forever €6,80
Panna cotta van aardbei, gel, verse aardbei, hangop met saffraan
Bananarama €6,90
Banaan, bastonge, chocolade crème, kletskop, macademianijs
Crème Brulee €7.20
Met ijs van vanilla en crunchy macademia
Streek Kaas €7,50
Boerenkaasjes van boerderij de kern in Drunen, appelstroop
Wijntip: PX sherry, Andalusia, Spanje
Kinders €3,50
Keuze uit: Grappig kinderijs dingetje of een kindercoup
(Vanille ijs, chocosaus en slagroom)